Corso di 2° livello per Sommelier

 
26 marzo 2012
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2 aprile 2012
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10 aprile 2012
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16 aprile 2012
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23 aprile 2012
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2 maggio 2012
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7 maggio 2012
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8 maggio 2012
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14 maggio 2012
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21 maggio 2012
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22 maggio 2012
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28 maggio 2012
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4 giugno 2012
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6 giugno 2012
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11 giugno 2012
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17 giugno 2012
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18 giugno 2012
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25 giugno 2012
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FEDERAZIONE ITALIANA SOMMELIER

ALBERGATORI RISTORATORI

Ric. Pers. Giur. con D.P.PI n° 1070/01 Sett. I del 9 maggio 2001

PROGRAMMA DEL CORSO DI 2° LIVELLO PER SOMMELIER

 

modulo preiscrizione on-line

Lun. 07/05/12Piemonte. Degustazione.

Data
Argomento
Vini in degustazione

Lun. 26/03/12

I vini dell’Italia Nord-Occidentale: Liguria, Val d’Aosta, Lombardia. Degustazione.
Agricoltura di Riomaggiore-Monarda-Corniglia-Vernazza-Monterosso Cinqueterre – Costa de Campu 2010
Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2007
Les Crêtes Chardonnay – Cuvèe bois 2007
Nino Negri Inferno – Valtellina superiore 2007
Lun. 02/04/12 I vini dell’Italia Nord-Orientale: Trentino Alto Adige, Friuli e Veneto. Degustazione.
Venica Ronco delle Cime – Collio Friulano 2010
Rotari Flavio Talento Metodo Classico Brut 2004
Gravner Bianco Breg Anfora 2004
Allegrini Amarone della Valpolicella 2007
Mar. 10/04/12 I vini dell’Italia Centrale: Emilia Romagna, Marche, Abruzzi e Molise. Degustazione.
Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2008
Illuminati Ilico – Montepulciano d’Abruzzo 2007
Di Majo Norante Contado – Aglianico del Molise 2002
Tremonti Casa Lola – Albana di Romagna Passito 2008
Lun. 16/04/12 I vini dell’Italia Centrale: Umbria, Lazio e Puglia. Degustazione.
Fontana Candida Malvasia 2009
Leone de Castris Five Roses 2010
Arnaldo Caprai Montefalco 2008
Castello della Sala – Antinori Muffato della Sala 2007
Lun. 23/04/12 I vini dell’Italia Meridionale: Campania e Basilicata. Degustazione.
Feudi di San Gregorio Cutizzi – Greco di Tufo 2009
Mastrobernardino More Maiorum – Fiano di Avellino 1999
Terredora Taurasi 2004
Cantine del Notaio La Firma – Aglianico del Vulture 2004
Mer. 02/05/12 I vini dell’Italia Meridionale: Calabria e Sardegna. Degustazione.
Sella & Mosca Cala Reale – Vermentino di Sardegna 2010
Ragnedda Capichera 2007
Librandi Duca Sanfelice – Cirò 2007
Giuseppe Sedilesu Ballu Tundu – Cannonau di Sardegna 2006
Ceretto Blangè – Arneis 2010
Franco M. Martinetti Montruc – Barbera d’Asti 2007
Parusso Mariondino – Barolo 2004
I Vignaioli di Santo Stefano Moscato d’Asti 2008
Mar. 08/05/12: Toscana. Degustazione.
La Badiola Acquagiusta – Vermentino 2010
Fattorie Melini La Selvanella – Chianti Classico 2006
Marchesi di Frescobaldi Campo ai Sassi – Rosso di Montalcino 2007
Antinori Guado al Tasso – Bolgheri Superiore 2000

  Lun. 14/05/12 I vini del resto d’Europa: Spagna, Portogallo, Germania, Grecia … Degustazione.

Laurenz V Charming Grüner Veltliner 2009
Clemens Busch Riesling Trocken 2009
Familia Torres Rioja Ibéricos – Tempranillo 2008
Cossart Gordon Madeira Bual  

  Lun. 21/05/12 I vini di Francia: Medoc e le Graves, Saint-Emilion e Pommerol, … Degustazione.

Henri Giraud Esprit – Brut  
Bruno Paillard Première Cuvée – Brut Rosé  
Marcel Deiss St. Hippolyte – Gewurztraminer 2006
Domaine de Saint Paul Châteauneuf-du-Pape 2007

  Mar. 22/05/12 I vini di Francia: Bordeaux, Côte du Rhône, Provence … Degustazione.

Moreau Naudet Chablis 2008
Domaine Rossignol Trapet Teurons – Beaune 1er Cru 2004
Château Roland Maillet St Emilion – Grand Cru 2008
Dourthe Sauternes – Cuvée D’Eexception 2007

  Lun. 28/05/12 I vini di Francia: Champagne, Alsazia, Loira, Borgogna … Degustazione.

Pierre Charau Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2007
Earl Domaine Hervé Seguin Pouilly Fumé 2007
Jaques Denis Vieux Pineau des Charentes  

  Lun. 04/06/12 Sicilia. Degustazione

Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2009
Tasca d’Almerita Rosso del Conte 2005
I Vigneri Vinupetra 2006
Florio Terre Arse – Marsala Vergine Oro 1992

  Mer. 06/06/12 I vini del Nord e Sud America: California, Cile, Argentina. Degustazione.

     
     
     
     

  Lun. 11/06/12 Panoramica sull’enologia internazionale. I Paesi emergenti: Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa. Degustazione.

     
     
     
     

  Dom. 17/06/12 Visita in cantina. Degustazione dei vini dell’azienda Vivera.   Lun. 18/06/12 I grandi vini d’Italia: approfondimento sui vini che rappresentano l’Italia Enologica nel mondo. Degustazione.

Jermann Vintage Tunina  
     
Biondi Santi Brunello di Montalcino – Annata  
Marchesi Antinori Tignanello  
Tenuta San Guido Sassicaia  

  Lun. 25/06/12 Questionario.  

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  • La partecipazione al corso è riservata ai soci della F.I.S.A.R., la cui quota di adesione è di € 60,00 per l’anno 2012. Chi non avesse già provveduto, potrà versare la quota associativa al momento dell’iscrizione al corso.
  • Il corso è riservato esclusivamente a coloro che hanno superato gli esami di 1° livello.
  • La sede del corso sarà presso il KATANE PALACE HOTEL, a Catania in Via F. Aprile n° 110. Le lezioni avranno inizio alle ore 21,00.
  • Le date delle lezioni e la sede del corso potranno essere variate.
  • L’iscrizione al corso dovrà essere effettuata entro e non oltre il 07/03/2012. Il corso si effettuerà solo al raggiungimento di n° 35 iscritti e pertanto è indispensabile iscriversi entro tale data.
  • La quota di partecipazione al corso è di € 450,00 iva inclusa. Ai partecipanti verrà consegnato, a completamento del materiale ricevuto con la valigetta del 1° livello:
    • 1 libro di testo riguardante l’enografia nazionale
    • 1 libro di testo riguardante l’enografia internazionale
    • 1 quaderno delle degustazioni
    • 1 notes per gli appunti
    • 1 termometro professionale
    • 1 confezione di frangini monouso
  • Condizioni di pagamento: € 250,00 da versare al momento dell’iscrizione e comunque prima del 20/03/2012 (inizio del corso); € 200,00 da versare entro e non oltre il 30/04/2012.

Per eventuali informazioni e iscrizioni usare il modulo preiscrizione on-line oppure telefonare al 3402586019.

IL DIRETTORE DEL CORSO

(Vittorio Cardaci-Ama)

Delegazione FISAR di Catania c/o Katane Palace Hotel Via F. Aprile, 110 95125 Catania
Info 3402586019