Piemonte

2011

ALTA LANGA

Spumante Bianco
anche riserva
Spumante Rosato
anche riserva

spumante bianco, spumante rosato, spumante rosso (pinot nero e/o chardonnay min. 90%; possono concorrere le uve racc. e/o aut., non aromatiche, per le province di Alessandria, Asti e Cuneo max. 10%)

1981

ASTI

Asti Spumante
Moscato d’Asti

bianco, spumante, frizzante (Moscato Bianco)

1981

BARBARESCO

riserva

rosso, riserva: Nebbiolo (Lampia e Michet, mentre la varietà Rosé non è più ammessa)

2008

BARBERA D’ASTI

superiore con sottozone:
Colli Astiani o Astiano
Nizza
Tinella

rosso, superiore (min. 85% Barbera, max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto)

2008

BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE

superiore

rosso, superiore (min. 85% Barbera, max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto)

1981

BAROLO

riserva

rosso, riserva: nebbiolo (Lampia, Michet e Rosé), anche  Chinato

1981

BRACHETTO D’ACQUI

Spumante

rosso, spumante (Brachetto)

2005

DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE

rosso (dolcetto); il titolo alcolimetrico volumico totale minimo non deve essere inferiore a 13° C

2005

DOLCETTO DI OVADA SUPERIORE

riserva

rosso (dolcetto);

2010

DOLCETTO DI DIANO D’ALBA

superiore con sottozona:
Sorì

rosso, superiore (dolcetto)

2010

ERBALUCE DI CALUSO

riserva
Passito
Spumante

bianco, spumante, passito (Erbaluce),

1991

GATTINARA

riserva

rosso, riserva (Nebbiolo, possono concorrere anche le uve provenienti dai vitigni Vespolina per un massimo del 4% e/o Bonarda di Gattinara, purché detti vitigni complessivamente non superino il 10% del totale delle viti)

1998

GAVI o CORTESE DI GAVI

anche Frizzante e  Spumante

bianco (tranquillo, frizzante, spumante): Cortese (Courteis)

1997

GHEMME

riserva

rosso, riserva (min. 75% Nebbiolo (Spanna), Vespolina e/o Uva Rara max. 25%)

2006

ROERO

rosso superiore
Arneis
Arneis Spumante
Rosso

Arneis, Arneis spumante: (arneis);
rosso, riserva (min. 95% nebbiolo, max 5% altre uve a bacca rossa non aromatiche idonee alla coltivazione nella regione Piemonte)

2010

RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO

rosso (90% min. Ruché, Barbera e/o Brachetto per il restante)

1997

ALBUGNANO

superiore
Rosato
Rosso

rosato, rosso, superiore (min. 85% Nebbiolo, max. 15% Freisa e/o Barbera e/o Bonarda)

1970

BARBERA D’ALBA

superiore

rosso, superiore (barbera)

2001

BARBERA DEL MONFERRATO

rosso, superiore (min. 85% Barbera, max. 15% Freisa e/o Grignolino e/o Dolcetto)

1969

BOCA

rosso, riserva (45-70% Nebbiolo, 20-40% Vespolina, Bonarda Novarese (Uva Rara) fino al 20%)

1979

BRAMATERRA

riserva

rosso, riserva (50-70% Nebbiolo, 20-30% Croatina, 10-20% Bonarda e Vespolina)

1996

CANAVESE

Barbera
Bianco (anche spumante)
Nebbiolo
Rosato (anche spumante)
Rosso
Rosso Novello

bianco (Erbaluce);
rosato, rosso, Novello (min. 60% Nebbiolo e/o Barbera e/o Bonarda e/o Freisa e/o Neretto, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Torino, Biella e Vercelli max. 40%);
monovarietali rossi: Nebbiolo, Barbera (min.85% possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per le province di Torino, Biella e Vercelli max. 15%)

1967

CAREMA

riserva

rosso (min. 85% Nebbiolo, possono concorrere altre uve a bacca rossa, non aromatiche, racc. e/o aut. nella provincia di Torino max. 15%)

2002

CISTERNA D’ASTI       ▼       

Croatina 80%÷100%, possono concorrere alla produzione di detto vino, congiuntamente o disgiuntamente, uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici, presenti in ambito aziendale, aut. e/o racc. per le province di Cuneo e Asti nella misura massima del 20%

1974

COLLI TORTONESI

Barbera
Bianco
Chiaretto
Cortese
Dolcetto
Rosso

bianco: può essere composto in misura variabile dalle uve Cortese, Favorita, Müller Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Riesling Renano, Barbera bianca, Chardonnay, Sauvignon, Sylvaner verde e Timorasso;
monovarietali bianchi: Cortese (anche frizzante o spumante) e Timorasso (ciascuno almeno per il 95%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la Regione Piemonte max 5%) Favorita (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la Regione Piemonte max 15%, Moscato Bianco (Moscato 100%);
rosato Chiaretto: può essere composto in misura variabile dalle uve Aleatico, Barbera, Bonarda piemontese, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Pinot nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Croatina, Lambrusca di Alessandria, Merlot, Nebbiolo e Sangiovese;
rosso, Novello: può essere composto in misura variabile dalle uve Aleatico, Barbera, Bonarda piemontese, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Pinot nero, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Croatina, Lambrusca di Alessandria, Merlot, Nebbiolo e Sangiovese;
monovarietali rossi: Barbera (anche superiore), Dolcetto (anche Novello), Croatina, ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la Regione Piemonte max. 15%;
Sottozona Monleale: Barbera min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la Regione Piemonte max. 15%

1999

COLLINA TORINESE

Barbera
Bonarda
Malvasia
Pelaverga o Cari
Rosso

rosso, Novello (60% min. Barbera, 25% min. Freisa + eventualmente altri vitigni a bacca rossa non aromatici rac. e/o aut. per la provincia di Torino fino al 15%);
monovarietali bianchi: Malvasia (min. 85% Malvasia di Schierano, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. max. 15%);
monovarietali rossi: Barbera, Bonarda, Malvasia (di Schierano), Pelaverga o Cari, ciascuno presente almeno per l’85% + eventualmente altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per la provincia di Torino fino al 15%

1994

COLLINE NOVARESI

Barbera
Bianco
Croatina
Nebbiolo o Spanna
Rosso
Uva rara o Bonarda
Vespolina

bianco (Erbaluce);
rosso, Novello (min. 30% Nebbiolo, max. 40% Uva Rara, max. 30% Vespolina e/o Croatina);
monovarietali rossi: Barbera, Nebbiolo o Spanna, Uva Rara o Bonarda, Vespolina, Croatina min. 85%

1996

COLLINE SALUZZESI

Pelaverga
Quagliano
Quagliano Spumante
Rosso

rosso (min. 60% Pelaverga e/o Nebbiolo e/o Barbera, possono concorrere altre uve a bacca rossa racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo max. 40%);
monovarietali: Pelaverga, Quagliano

1979

CORTESE DELL’ALTO MONFERRATO

anche Spumante e Frizzante

bianco, frizzante, spumante (min. 85% Cortese, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max. 15%)

1996

COSTE DELLA SESIA             ▼

Bianco
Bonarda o Uva Rara
Croatina
Nebbiolo o Spanna
Rosato
Rosso
Vespolina

bianco (Erbaluce);
rosato, rosso, Novello (min. 50% Nebbiolo e/o Bonarda e/o Vespolina e/o Croatina e/o Barbera, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Vercelli e Biella max. 50%);
monovarietali rossi: Bonarda, Croatina, Nebbiolo o Spanna, Vespolina (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Vercelli e Biella max. 15%)

1972

DOLCETTO D’ACQUI

superiore

rosso, superiore (dolcetto)

1974

DOLCETTO D’ALBA

superiore

rosso, superiore (dolcetto)

1974

DOLCETTO D’ASTI

superiore

rosso, superiore (dolcetto)

1974

DOLCETTO DELLE LANGHE MONREGALESI

superiore

rosso, superiore (dolcetto)

1974

DOLCETTO DI DIANO D’ALBA

superiore

rosso, superiore (dolcetto)

1974

DOLCETTO DI DOGLIANI

rosso (dolcetto)

1972

DOLCETTO DI OVADA

rosso, superiore (dolcetto)

1969

FARA

rosso (30-50% Nebbiolo (Spanna), 10-30% Vespolina, max. 40% Bonarda Novarese (Uva Rara))

1972

FREISA D’ASTI

superiore
Secco
Spumante naturale
Frizzante

rosso, superiore, spumante (Freisa)

1974

FREISA DI CHIERI

superiore
Amabile
Secco
Frizzante
Spumante naturale

rosso, superiore, spumante (naturale, frizzante, amabile): Freisa

1984

GABIANO

riserva

rosso, riserva (90-95% Barbera, max. 10% Freisa e/o Grignolino)

1973

GRIGNOLINO D’ASTI

rosso (Grignolino, max. 10% Freisa)

1974

GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE

rosso (min. 90% Grignolino, max. 10% Freisa)

1994

LANGHE

Arneis
Bianco
Chardonnay
Dolcetto
Favorita
Freisa
Nebbiolo
Rosso

bianco, rosso (uve racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo);
monovarietali bianchi: arneis, chardonnay, favorita (possono concorrere altre uve a bacca bianca non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo max. 15%);
monovarietali rossi: nebbiolo, dolcetto, freisa (possono concorrere altre uve a bacca rossa non aromatiche, racc. e/o aut. per la provincia di Cuneo max. 15%)

1977

LESSONA

rosso (min. 75% Nebbiolo, Vespolina e/o Bonarda fino al 25%)

1992

LOAZZOLO

bianco dolce (Moscato Bianco)

1968

MALVASIA DI CASORZO D’ASTI

anche Spumante e Passito

rosso, spumante naturale (Malvasia di Schierano, Freisa fino al 15%)

1974

MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO

anche Frizzante e Spumante

rosso, spumante: Malvasia di Schierano min 85%, freisa max. 15%

1994

MONFERRATO      ▼

Bianco
Casalese Cortese
Chiaretto o Claret
Dolcetto
Freisa
Rosso

bianco, rosso, Novello (uve racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria);
Chiaretto (o Ciaret) (min. 85% Barbera e/o Bonarda piemontese e/o Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Dolcetto e/o Freisa e/o Grignolino e/o Nebbiolo e/o Pinot nero, possono concorrere altre uve racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max. 15%;
monovarietali bianchi: Cortese (con menzione aggiuntiva Casalese), min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max. 15%);
monovarietali rossi: Dolcetto, Freisa, ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve racc. e/o aut. per le province di Asti e Alessandria max. 15%

1970

NEBBIOLO D’ALBA

anche Spumante

rosso, spumante (nebbiolo)

2005

STREVI

passito (Moscato bianco)

2009

TERRE ALFIERI

Arneis
Nebbiolo

Arneis: min. 85%, altri vitigni a bacca bianca autorizzati nella misura massima del 15%
Nebbiolo: min. 85%, altri vitigni a bacca nera autorizzati nella misura massima del 15%

1994

PIEMONTE

Barbera
Bonarda
Brachetto
Chardonnay
Cortese
Grignolino
Moscato
Moscato Passito
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Pinot Nero
Spumante

Piemonte senza alcuna menzione aggiuntiva: spumante ottenuto in percentuali diverse da Pinot Bianco e/o Pinot Grigio e/o Pinot Nero e/o Chardonnay;
spumante: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero (ciascuno min. 85%, possono concorrere per un massimo del 15% Chardonnay e/o ciascuno degli altri vitigni);
monovarietali bianchi: Cortese, Chardonnay (min. 85% possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. non aromatiche per le province di appartenenza max. 15%), Moscato (anche passito) (Moscato bianco 100%);
monovarietali rossi: Barbera, Grignolino, Bonarda (anche Novelli), Brachetto (anche spumante), ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca rossa idonee alla coltivazione nella Regione Piemonte max. 15%
La denominazione di origine controllata "Piemonte" con le specificazioni "Pinot-Chardonnay" e "Chardonnay-Pinot" può essere utilizzata per designare i vini spumanti ottenuti con la mescolanza dei mosti o vini ottenuti da uve di vigneti delle rispettive varietà iscritti agli albi del presente disciplinare, che corrispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare e con la prevalenza quantitativa di quello indicato per primo

1996

PINEROLESE

Barbera
Bonarda
Dolcetto
Doux d’Henry
Freisa
Ramie
Rosato
Rosso

rosato, rosso (min. 50% Barbera e/o Bonarda e/o Nebbiolo e/o Neretto, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 50%);
monovarietali: Barbera, Bonarda, Freisa, Dolcetto; Doux d’Henry, ciascuno min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 15%;
rosso Ramie (30% Avanà, min. 15% Avarengo, min. 20% Neretto, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/ o aut. per le province di Torino e Cuneo max. 35%)

1970

RUBINO DI CANTAVENNA

rosso (75-90% Barbera, max. 25% Grignolino e/o Freisa)

1969

SIZZANO

rosso (40-60% Nebbiolo (Spanna), 15-40% Vespolina, max. 25% Bonarda Novarese (Uva Rara))

2009

VALLI OSSOLANE

Rosso
Bianco
Nebbiolo
Nebbiolo Superiore

rosso: Nebbiolo, Croatina e Merlot per almeno il 60% da soli o congiuntamente; altri vitigni a bacca nera, autorizzati nella percentuale massima del 40%.
bianco: Chardonnay per almeno il 60 %. altri vitigni a bacca bianca, autorizzati nella percentuale massima del 40%.
Nebbiolo: Nebbiolo all’85%. altri vitigni con uve a bacca nera, autorizzati nella percentuale massima del 15 %

1997

VALSUSA

anche Novello

rosso (min. 60% Avanà e/o Barbera e/o Dolcetto e/o Neretta, possono concorrere altri vitigni a bacca rossa non aromatici racc. e/ o aut. per la provincia di Torino max. 40%)

1995

VERDUNO PELAVERGA o VERDUNO

rosso (min. 85% pelaverga piccolo,  possono concorrere uve a bacca rossa non aromatiche, idonee alla coltivazione nella regione Piemonte max. 15%)