Puglia

1973

ALEATICO DI PUGLIA

riserva

anche Liquoroso

dolce naturale, liquoroso dolce naturale, riserva: min. 85% Aleatico, max. 15% Negroamaro e/o Malvasia nera e/o Primitivo

1983

ALEZIO

rosso riserva

Rosso

Rosato

rosato, rosso: min. 80% Negroamaro, possono concorrere Malvasia nera di Lecce e/o Sangiovese, e/o Montepulciano max. 20%

1980

BRINDISI

rosso riserva

Rosso

Rosato

rosato, rosso: min. 70% Negroamaro, possono concorrere Malvasia nera di Brindisi e/o Susumaniello e/o Montepulciano e/o Sangiovese max. 30%

1976

CACC’È MMITTE DI LUCERA

35-60% Uva di Troia, 25-35% Montepulciano e/o Sangiovese e/o Malvasia nera di Brindisi, 15-30% Trebbiano toscano e/o Malvasia del Chianti e/o Bombino bianco

1971

CASTEL DEL MONTE

rosso riserva

aglianico riserva

cabernet riserva

uva di troia riserva

Aglianico

Aglianico Rosato (anche Frizzante)

Bianco (anche Frizzante)

Bombino Bianco (anche Frizzante)

Bombino Nero

Cabernet

Chardonnay (anche Frizzante)

Pinot Bianco (anche Frizzante)

Pinot Nero

Rosato (anche Frizzante)

Rosso (anche Novello)

Sauvignon (anche Frizzante)

Uva di Troia

bianco (max. 100% Pampanuto – loc. Pampanino, Chardonnay,  Bombino bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 35%);
monovarietali bianchi: Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco (ciascuno min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 10%;
rosato (max. 100% Bombino nero, Aglianico, Uva di Troia, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 35%);
monovarietale rosato: Aglianico (min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 10%;
rosso (max. 100% Uva di Troia, Montepulciano, Aglianico, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 35%);
monovarietali rossi: Aglianico, Pinot nero (ciascuno min. 90%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 10%

1977

COPERTINO

rosso riserva

Rosso

Rosato

min. 70% Negroamaro, max. 30% Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce e/o Montepulciano e/o Sangiovese (quest’ultimo non deve superare il 15%)

1997

GALATINA

negroamaro riserva

Bianco (anche Frizzante)

Chardonnay

Negroamaro

Novello

Rosato (anche Frizzante)

Rosso

bianco, frizzante (min. 55% Chardonnay, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 45%);
monovarietale bianco Chardonnay (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%);
rosato (anche frizzante) e rosso (anche Novello) (min. 65% Negroamaro, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 35%);
monovarietale rosso Negroamaro (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%)

1987

GIOIA DEL COLLE    ▼

aleatico dolce riserva

primitivo riserva

Aleatico Dolce

Aleatico Liquoroso Dolce

Bianco

Primitivo

Rosato

Rosso

bianco (50-70% Trebbiano toscano, 30-50% altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Bari);
rosato, rosso (50-60% Primitivo, 40-50% Montepulciano e/o Sangiovese e/o Negroamaro e/o Malvasia, quest’ultima max. 10%);
monovarietali rossi: Aleatico, Primitivo (ciascuno min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 15%)

1984

GRAVINA

anche Spumante

40-65% Malvasia del Chianti, 35-60% Greco di Tufo e/o Bianco d’Alessano, possono concorrere Trebbiano toscano e/o Bombino bianco e/o Verdeca max. 10%

1979

LEVERANO

Bianco

Bianco Passito

Bianco Vendemmia Tardiva

Malvasia Bianca

Negroamaro Rosato

Negroamaro Rosso

Rosato

Rosso

Rosso Novello

Rosso Riserva

bianco, passito, Vendemmia Tardiva (min. 50% Malvasia bianca, max. 40% Bombino bianco, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 30%);
monovarietale bianco Malvasia Bianca (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca bianca racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%);
rosato, rosso (anche Novello) (min. 50% Negroamaro, max. 40% Malvasia nera di Lecce e/o Sangiovese e/o Montepulciano, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 30%);
monovarietale rosato e rosso Negro amaro o Negramaro (min. 85%, possono concorrere altre uve a bacca nera racc. e/o aut. per la provincia di Lecce max. 15%

1989

LIZZANO

malvasia nera superiore

negroamaro rosso superiore

Bianco (anche Frizzante)

Bianco Spumante

Malvasia Nera

Negroamaro Rosato

Negroamaro Rosso

Rosato (anche Frizzante)

Rosato Spumante

Rosso (anche Frizzante e Novello)

bianco (40-60% Trebbiano toscano, min. 30% Chardonnay e/o Pinot bianco, possono concorrere max. 10% Malvasia lunga bianca, max. 25% Sauvignon e/o Bianco d’Alessano);
rosato, rosso (60-80% Negroamaro, max. 40% Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinot nero e/o Bombino nero, possono concorrere Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce max. 10%);
rosso (Pinot Nero, Malvasia nera di Brindisi e di Lecce, Negroamaro, Montepulciano, Sangiovese);
monovarietali rossi: Malvasia nera (min. 85%, possono concorrere Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinot nero max. 15%), Negroamaro (anche rosato) (min. 85%, possono concorrere Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce e/o Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinot nero max. 15%)

1969

LOCOROTONDO

anche Spumante

50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d’Alessano, possono concorrere Fiano e/o Bombino bianco e/o Malvasia toscana max. 5%

1969

MARTINA o MARTINAFRANCA

anche Spumante

50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d’Alessano, possono concorrere Fiano e/o Bombino bianco e/o Malvasia toscana max. 5%

1971

MATINO

Rosso

Rosato

min. 70% Negroamaro, max. 30% Malvasia nera e/o Sangiovese

1975

MOSCATO DI TRANI

anche Liquoroso

Moscato bianco (loc. Moscato di Trani o Reale), possono concorrere altre uve a bacca bianca aromatiche racc. e/o aut. per la provincia di Bari max. 15%

1987

NARDÒ

Rosso

Rosato

min. 80% Negroamaro, max. 20% Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce e/o Montepulciano

1984

ORTA NOVA

Rosso

Rosato

rosato, rosso (min. 60% Sangiovese, max. 40% Uva di Troia e/o Montepulciano e/o Lambrusco Maestri e/o Trebbiano toscano

1972

OSTUNI

Bianco

Ottavianello

bianco (50-85% Impigno, 15-50% Francavilla, possono concorrere max. 10% Bianco d’Alessano e/o Verdeca);
monovarietale rosso Ottavianello (min. 85%, possono concorrere Negroamaro e/o Notar Domenico e/o Susumaniello e/o Malvasia nera max 15%)

1975

PRIMITIVO DI MANDURIA

Dolce Naturale

Liquoroso Dolce Naturale

Liquoroso Secco

Primitivo di Manduria

Primitivo

1979

ROSSO CANOSA

riserva

min. 65% Uva di Troia, possono concorrere Montepulciano e/o Sangiovese max. 35%

1977

ROSSO DI BARLETTA

invecchiato

min. 70% Uva di Troia, possono concorrere Montepulciano e/o Sangiovese e/o Malbech max. 30%

1974

ROSSO DI CERIGNOLA

riserva

55-85% Uva di Troia, 15-30% Negroamaro, possono concorrere Sangiovese e/o Barbera e/o Malbech e/o Montepulciano e/o Trebbiano toscano max. 30%

1976

SALICE SALENTINO

rosso riserva

aleatico dolce riserva

aleatico liquoroso dolce riserva

Aleatico Dolce

Aleatico Liquoroso Dolce

Bianco

Pinot Bianco (anche Spumante)

Rosato (anche Spumante)

Rosso (anche Novello)

bianco (min. 70% Chardonnay, possono concorrere altre uve a bacca bianca, non aromatiche, racc. e/o aut. per le province di Brindisi e Lecce max. 30%);
monovarietale bianco Pinot bianco (min. 85%, possono concorrere Chardonnay e/o Sauvignon max. 15%);
rosato, rosso (min. 80% Negroamaro, possono concorrere Malvasia nera di Lecce e/o di Brindisi max. 20%);
monovarietale rosso Aleatico (min. 85%, possono concorrere Negroamaro e/o Malvasia nera e/o Primitivo max. 15%)

1968

SAN SEVERO

Bianco (anche Spumante)

Rosato

Rosso

bianco (40-60% Bombino bianco, 40-60% Trebbiano toscano, possono concorrere Malvasia bianca lunga e/o Verdeca max. 20%);
rosato, rosso (min. 70% Montepulciano d’Abruzzo, max. 30%Sangiovese)

1976

SQUINZANO

rosso riserva

Rosso

Rosato

min. 70% Negroamaro, max. 30% Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce e/o Sangiovese, quest’ultimo max. 15%