DAL CALICE ALLA PINTA

Venerdì 25 maggio 2018 alle ore 20,30 presso il Katane Palace Hotel, a Catania in via Finocchiaro Aprile n° 110, FISAR CATANIA con la collaborazione di MOSAIK beer house ed i birrifici Yblon e Alveria, ha organizzato un evento sul movimento birrario nazionale.
E’ stato un percorso attraverso la storia e gli stili, guidato da Dorothea Licandro, grande conoscitrice delle birre artigianali e dagli stessi birrai.
Si sono degustate ben 6 birre artigianali
4 dei birrifici presenti:
Session Ipa – Alveria
Centobocche – Alveria
Saia – Yblon
Noblex Old Ale – Yblon
2 chicche che hanno segnato la storia della birra artigianale in Italia:
Montestella – Birrificio Lambrate
BB10 – Barley

Ed immancabile, ovviamente, l’abbinamento addirittura con una preparazione “salata” e un dessert:
Filetto di Maiale agli agrumi ed il suo fondo, su specchio di patate e crunch di pane al timo
Tortino al cioccolato fondente su salsa di ricotta.

NON SOLO VINO con FISAR CATANIA!!!