Degustazione di vini e cibo ispirate ai contenuti del film in pregrammazione. Gli incontri si terranno, salvo eccezioni, presso il Katane Palace Hotel, in via Finocchiaro Aprile n° 110 a Catania.

	Venerdì 11 Novembre 2011, ore 20,30: Il pranzo di Babette Dettagli della serata, della degustazione, recensione film, trailer »
	Venerdì 09 dicembre 2011, ore 20,30: Un’ottima annata ( A good year) Dettagli della serata, della degustazione, recensione film, trailer »

La quota di partecipazione è fissata in € 25,00 per i soci, ed in € 35,00 per i loro ospiti ospiti.

La prenotazione è obbligatoria e deve essere effettuata entro il mercoledì precedente la proiezione telefonando al 3922374457.

Abbandonate le pasticcerie al loro prelibato destino, la comitiva si è poi diretta sull’Etna, alla scoperta delle cantine: e anche qui è stato un susseguirsi di vere e proprie perle del vulcano: “Barone di Villagrande” dei Nicolosi a Milo, “Tenuta San Michele” a Santa Venerina di Scammacca, azienda agricola “Vivera” a Linguaglossa, fino alle “Contrade dell’Etna”, evento tra i più attesi dell’anno, in stile Borgogna, con le novità e le anteprime delle vendemmie tra Castiglione, Linguaglossa e Randazzo.

“Un vero microcosmo nell’affascinante universo siciliano” lo ha definito Karen, soffermandosi sulle tantissime varietà di vini degustati all’interno della Doc Etna. “Mi rendo conto – ha proseguito la Casagrande, affascinata dal territorio e dalla sua gente – che basta percorrere poche centinaia di metri da un vigneto all’altro, per ascoltare storie diverse di raccolta e di produzione”.

Quelle stesse storie che l’Etna, con sbuffi calmissimi e un po’ celato dietro le nuvole, ha cercato di raccontare, mentre Karen e fidanzato si lasciavano cullare dai venti dei vigneti, dai resti antichi di Taormina, dalla salsedine della costa jonica e dai sorrisi dei viticoltori nelle cantine. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto: uve di altissima qualità per tre giorni hanno conquistato la colta e preparata trevigiana, che con grande modestia e puntigliosa professionalità ha dimostrato quanto la Fisar sia in grado di preparare i propri sommelier ad affrontare con garbo e con precisione quest’arte di spiegare e apprezzare il vino.

E ancora, la visita nella cantina storica di “Barone di Villagrande”, costruita nell’800, ha rivelato alcuni “pezzi” pregiati: la prima imbottigliatrice, la prima bilancia, le botti di 200 anni. Nelle cantine “Murgo” sono state svelate anche le prelibatezze della cucina tipica catanese. Tra le vigne di “Vivera”, infine, apprezzati anche i racconti sulla produzione di eccellenza di Olio Dop Monti Iblei, nel Ragusano.

Una cosa è certa: se Karen non scorderà il suo soggiorno a Catania, neanche la nostra Delegazione e i nostri produttori scorderanno tanto facilmente questa unione di grazia, cultura e preparazione della collega sommelier. Un altro bel risultato del lavoro quotidiano della Fisar italiana.

Antonio Iacona

Annullato!!!

Programma di massima:

• 2 giugno
• 06:15 check-in
• 07:15 partenza per Roma Fiumicino
• 09:00 arrivo Roma Fiumicino e ritrovo con tutti i partecipanti
• Noleggio vetture presso AVIS aeroporto Roma Fiumicino
• Partenza per Bettolle
• Visita Aziende
• 1 Azienda del Nobile di Montepulciano
• Villa Banfi o, in alternativa, CASATO PRIME DONNE DI Cinelli Colombini
• Partenza per Paganico
• Cena
• Pernottamento

• 3 giugno
• Partenza per Suvereto
• Visita Aziende
• Petra
• Ornellaia
• Partenza per Cecina
• Cena
• Pernottamento

• 4 giugno
• Partenza per Val di Pesa
• Visita Aziende
• 3 aziende del Chianti
• Partenza per dintorni Firenze
• Cena
• Pernottamento

• 5 giugno
• Partenza per Firenze
• Consegna vetture AVIS aeroporto Firenze
• Rompete le righe
• 12:35 check-in
• 13:35 Partenza per Catania Fontanarossa
• 15:25 Arrivo Catania Fontanarossa

L’Organizzazione si riserva il diritto di apportare, al presente programma, tutte le modifiche che riterrà necessarie per la migliore riuscita dell’evento.

Quota di partecipazione € 900,00. La Delegazione concorrerà, per i propri soci partecipanti alla gita, con un importo pari a € 50,00. La quota di partecipazione dei soci FISAR della Delegazione di Catania sarà quindi di € 850,00.

Le adesioni dovranno pervenire entro mercoledì 4 maggio.

La quota include:

• Pranzi/spuntini dei giorni 2, 3, 4, 5 giugno
• Cene dei giorni 2, 3, 4 giugno
• Pernottamenti dei giorni 2, 3, 4 giugno
• Colazione dei giorni 2, 3, 4, 5 giugno
• Visite alle Aziende e degustazioni
• Noleggio vetture
• Tutti i trasferimenti dall’arrivo all’aeroporto di Roma Fiumicino, alla partenza dall’aeroporto di Firenze

La quota NON comprende:

• Spese di viaggio per raggiungere il punto di ritrovo, Roma Fiumicino
• Spese di viaggio per il rientro alle proprie sedi
• Spese relative a bevande non previste nei menu
• Tutte le spese “personali”
• Tutte le altre spese non esplicitamente espresse nel programma

Abbiamo potuto apprezzarla proprio in quest’ultima veste durante i corsi per Sommelier di 1° livello dove, con il suo solito inconfondibile e quasi contagioso entusiasmo e con la sua trascinante verve espositiva, illustra il processo di distillazione, dando l’illusione ai corsisti di essere lì accanto a lei e di muoversi tra vinacce, alambicchi e distillati.

Tra la Delegazione di Catania e Priscilla si è instaurato un rapporto, oltre che professionale, anche di sincera amicizia, simpatia e stima reciproca.

Nel corso della cena di gala, in occasione della 40^ Assemblea nazionale FISAR tenutasi il 24 aprile presso il ristorante dell’Hotel Il Negresco, la Delegazione di Catania ha voluto concretamente testimoniarle l’affetto consegnandole, per mano del Presidente nazionale, unitamente alla tessera di Socio Onorario della Delagazione, anche una ceramica di Caltagirone.

Tutti i soci e gli amici della Delegazione di Catania manifestano quindi il loro caloroso benvenuto a Priscilla.

Il giorno mercoledì 14 aprile dell’anno 2010 alle ore 20:30 è convocato il Consiglio della Delegazione FISAR di Catania presso i locali della propria sede siti in Catania, presso il Katane Palace Hotel, via Finocchiaro Aprile al n° 110, per discutere e deliberare sul seguente ordine del giorno:
1. Autonomia della Delegazione
2. Presentazione del logo della Delegazione
3. Presentazione sito Internet della Delegazione
4. Prossimi eventi
5. Varie ed eventuali
Presenti il Delegato Gaetano Prosperini, il Segretario Carlo Guzzardi, il Tesoriere Antonella Carbone, i Consiglieri Susy La Rosa e Angelo Sapienza, il Presidente nazionale Vittorio Cardaci Ama.
Constatata la presenza in essere di tutti i convocati, alle ore 20:45 il segretario dà lettura dell’ordine del giorno e si dà inizio ai lavori.
Dopo breve discussione sul primo punto all’ordine del giorno, viene incaricato il Segretario della stesura dello statuto della nuova, costituente associazione. Il Segretario si impegna a redigere lo statuto ed a sottoporlo al Consiglio per l’approvazione entro la fine del mese di maggio.
Affrontando il secondo punto all’ordine del giorno, il Segretario sottopone per l’approvazione tre differenti ipotesi, fatte realizzare da soggetti esterni alla Delegazione. Il consiglio approva la sottostante proposta come logo della futura associazione che verrà utilizzato in tutte le comunicazioni ufficiali dell’associazione con l’esterno (es. carta intestata, locandine, manifesti, ecc.).

Affrontando il terzo punto all’ordine del giorno, il Segretario presenta il sito Internet che viene approvato sia nella sua impostazione sia nei contenuti. Si decide quindi di ufficializzare la nascita del nuovo sito, comunicandone l’indirizzo Internet, http://www.fisarcatania.it/, a tutti i soci ed amici della Delegazione via e-mail, dopo aver oscurato tutte le sezioni ancora in lavorazione e quindi non ancora ultimate.
Affrontando il quarto punto all’ordine del giorno, viene proposta una cena per la consegna dei diplomi ai neo sommelier che hanno superato le prove d’esame del corso di III livello per sommelier. Si verificherà la possibilità di inserire, all’interno dell’evento, un intermezzo di intrattenimento. Luogo, menu ed intrattenimento verranno valutati, e concordati con i fornitori, dal Presidente Nazionale e Coordinatore dei Corsi Vittorio Cardaci Ama. Il Presidente Nazionale viene anche incaricato di verificare la possibilità di organizzare, entro fine maggio, una degustazione, invitando un produttore di un’azienda piemontese (La Scolca) o toscana.
Affrontando il quinto punto all’ordine del giorno, il Segretario sottolinea l’esigenza di inventariare il materiale della Delegazione e, contemporaneamente, di effettuare la pulizia del locale adibito a magazzino presso il Katane Palace Hotel. Il Consigliere Susy La Rosa verificherà la data più opportuna per effettuare entrambe gli interventi e lo comunicherà appena definita.
Esauriti i punti all’ordine del giorno, alle ore 22:15 si dichiara chiuso il Consiglio di Delegazione.

Il Segretario Il Delegato

Delegazione di Catania

“ Possiamo dire che la perseveranza di questi anni ci ha premiati”- dice Luca Sartori, presidente del Consorzio di tutela – “ Per aggiungere questa g alla denominazione, abbiamo lavorato molto sia sul piano tecnico che relazionale. Un grosso aiuto ci è venuto dal ministro Luca Zaia che ha creduto nell’importanza di questo progetto per noi e per il nostro territorio. Gli obbiettivi che ci siamo prefissi fin dall’inizio sono stati quelli di non rompere con la tradizione, assicurando un equilibrio fra zona classica e non, e salvaguardando posizioni e diritti consolidati fra chi imbottiglia in zona e fuori. Per arrivarci abbiamo dovuto fare in quattro il disciplinare. Ora abbiamo i due delle Docg ( Amarone e Recioto), il Valpolicella Ripasso doc e il Valpolicella doc. Non volevo passare il testimone del mio mandato senza portare a casa questo risultato.”

Il territorio su cui insiste questa produzione doc è abbastanza esteso. La zona di produzione del “Valpolicella” si estende per circa 45 Km e comprende 19 Comuni di cui 5 della zona “classica” ( Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano) e 14 della zona non classica ( Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara).
Negli ultimi 5 anni si è registrato un incremento della superficie produttiva del 10% circa, passando dai 5.600 ettari del 2003 ai 6200 ha del 2008.
Il potenziale produttivo è, invece, cresciuto di quasi un 9%, pari ad una resa in uva che dai 680.000 quintali del 2003, nel 2008, è arrivata a sfiorare i 750.000 quintali.
Interessanti i numeri della produzione 2009 franco cantina. L’Amarone con 9 milioni di bottiglie vale 108 milioni di euro. Il Recioto della Valpolicella, prodotto storico ma di nicchia, con 400.000 mila bottiglie, spunta 5,6 milioni di euro.
Il Valpolicella fra Classico e non classico conta su 40 milioni di bottiglie, pari ad un controvalore di 76 milioni di euro.
Ma l’accordo fra gli associati rende anche sul fronte dei listini.

“ Il mercato cerca la qualità ma fatica a pagarla”- sottolinea Sartori – “ la nostra è una produzione che costa e la scelta di alleggerire le scorte e ridurre i quantitativi di uve destinate ad appassimento ( circa un 30% ) è stata determinante per evitare la deriva dei prezzi che hanno tenuto. Un giusto premio ad un gioco di squadra.”

Fonte: Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella