Venerdì 24 Giugno 2022
Ore 20:30
SPUMANTI DA VITIGNI AUTOCTONI
Hotel Mercure Catania Excelsior
Piazza Giovanni Verga, 39 – CT
Appassionati di spumanti?
Allora saprete tutto del metodo classico, del sapiente mix di chardonnay e pinot nero che hanno conquistato i palati di mezzo mondo.
Ma nell’Italia dei 350 vitigni, vale la pena cercare produttori che osano uscire dal coro con spumanti alternativi scoprendo spesso bollicine parimenti eleganti.
Fisar Catania propone un viaggio alla scoperta di spumanti prodotti con vitigni autoctoni della tradizione.
In degustazione:
• Erbaluce di Caluso spumante (La Campore)
• Le Morette metodo classico Turbiana
• Filodivino metodo classico Verdicchio
• Metodo classico Barbera (Tenuta di Montemagno)
• Metodo classico Arneis (Demarie)
• Cantine del Signore metodo classico Nebbiolo
Gli spumanti saranno accompagnati da rustici.
La degustazione sarà guidata da Simone Antonietti, wine export, sommelier, docente e degustatore ufficiale FISAR.
La quota di partecipazione è di € 50.
Prenotazione tramite modulo di adesione che trovi in questa pagina.
In fase di prenotazione indicare la dicitura “SPUMANTI DA VITIGNI AUTOCTONI”
Per ulteriori info:
Cel.: 347 614 5209
Email: info@fisarcatania.it
25 Giugno 2022
dalle 9:30 alle 17:30
Giornata di formazione
LA CROMATICITÀ DEI VINI
Cantine Nicosia
Via Luigi Capuana, 65 – Trecastagni (CT)
Nella valutazione dei vini l’aspetto cromatico è sempre stato considerato di grande importanza.
Il contatto visivo è il primo approccio col vino ed è sufficiente a suggerire un insieme complesso di sensazioni ed aspettative, che condizionano pesantemente i giudizi sia olfattivi, sia gustativi che seguiranno.
Sono molte le variabili che influiscono sul colore di un vino: innanzitutto il vitigno, poi le caratteristiche del terreno, l’annata più o meno favorevole, il grado di maturazione, la vinificazione. In questa giornata di formazione, Fisar Catania approfondirà le diverse sfumature dei vini!
La formazione sarà affidata a Simone Antonietti, wine export, sommelier, docente e degustatore ufficiale FISAR.
In degustazione :
BIANCHI
- Vermentino
- Lugana
- Pecorino
- Arneis macerato
ROSATI
- Bardolino chiaretto
- Cerasuolo d’abruzzo
- Rosato di Aglianico
- Rosato di Sirah
ROSSI
- Lacrima di Morro
- Barbera d’Asti
- Grignolino
- Gattinara
La giornata si svolgerà dalle 9,30 alle 17,30 con pausa pranzo dalle 13 alle 14,30.
La priorità sarà data ai sommelier già diplomati, ma, a seconda della disponibilità di posti, la formazione è aperta a tutti gli appassionati.
La quota di partecipazione è di € 110,00 tutto compreso.
Prenotazione tramite modulo di adesione che trovi in questa pagina.
In fase di prenotazione indicare la dicitura “LA CROMATICITÀ DEI VINI”
Per ulteriori info:
Cel.: 347 614 5209
Email: info@fisarcatania.it